ボリビア産ワイン　1750 ロゼワイン　サマイパタ谷

サマイパタの高地に位置するボデガス・ウバイレンダが手がけるロゼ・シラーは、標高の恵みを最大限に活かした、フレッシュで洗練された一本です。標高約1,700〜2,100メートルの畑で栽培され、強い日差しと冷涼な夜の寒暖差により、果実の純粋なアロマと美しい酸を保ちながら、軽やかでありながらも個性を感じさせる味わいに仕上がります。

外観は淡いサーモンピンクで、グラスの中で繊細に輝きます。香りにはイチゴやラズベリーといった赤い果実が広がり、そこにほのかな花のニュアンスと爽やかな柑橘の印象が重なります。口に含むと生き生きとした酸味が心地よく広がり、軽やかでなめらかなテクスチャーとともに、クリーンで爽快な余韻へと続きます。

このワインは低温で丁寧に発酵され、短時間のマセラシオンによってその美しい色合いと上品な香りが引き出されています。これにより、果実本来のピュアな味わいとフレッシュさがしっかりと表現されています。

アンデスの高地で育まれたこのロゼは、冷涼な気候による自然な酸味と、標高の高さがもたらす香りの明瞭さが特徴です。そのため、一般的なロゼとは異なり、軽やかさの中にもしっかりとした個性とバランスを感じることができます。

魚介料理やサラダ、軽やかな前菜との相性が良く、寿司や刺身といった日本料理とも美しく調和します。日常のひとときから特別な時間まで、さまざまなシーンで楽しめる一本です。

アンデスの涼やかな風と大地の恵みを映し出した、洗練された高地のロゼワインです。